奥飛騨 極寒しぼり吟醸 シルバー

奥飛騨は奥飛騨酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、奥飛騨 極寒しぼり吟醸 シルバーはその吟醸酒です。岐阜県産酒造好適米『ひだほまれ』を100％使用した、しぼりたてそのままの美味しさを味わうことができます。辛口好きにおすすめです。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

奥飛騨 極寒しぼり吟醸 シルバーにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。

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