百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 日和

百十郎は株式会社林本店（岐阜県）が醸す銘柄で、百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 日和はその純米吟醸酒です。熟したドライフルーツのニュアンス。奥行きのある香りで、香りからも旨さが伝わってきます。口に含むとふくよかな甘みが広がり、後から酸や辛味が追いかけてきて複雑で豊かな味わいが広がります。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。

百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 日和にはキムチ鍋がよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は自家培養酵吟醸母です。

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