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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
常温では香りが立ち、冷ではすっきりキレ良く楽しめる。辛口淡麗タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
イカの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
道三吟雪花 大吟醸のよくある質問
道三吟雪花 大吟醸はどんな日本酒ですか？
道三吟雪花は株式会社三輪酒造（岐阜県）が醸す銘柄で、道三吟雪花 大吟醸はその大吟醸酒です。常温では香りが立ち、冷ではすっきりキレ良く楽しめる。辛口淡麗タイプ。
道三吟雪花 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
道三吟雪花 大吟醸に合う料理は？
道三吟雪花 大吟醸にはイカの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
道三吟雪花 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
道三吟雪花 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
道三吟雪花 大吟醸はどこで買えますか？
道三吟雪花 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県大垣市船町4丁目48番地
株式会社三輪酒造は岐阜県の蔵元です。「道三吟雪花」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには道三吟雪花の3商品が登録されています。
電話番号0584-78-2201
公式サイトwww.miwashuzo.co.jp