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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味を引き出した、ふくよかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
ポテトのアンチョビ焼き、スティックサラダ、ピザ
料理ジャンル
洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
2
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
MOTOZAKE WAKA-EBISのよくある質問
MOTOZAKE WAKA-EBISはどんな日本酒ですか？
MOTOZAKE WAKA-EBISは若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、MOTOZAKE WAKA-EBISはその純米酒です。米の旨味を引き出した、ふくよかな味わい。
MOTOZAKE WAKA-EBISの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
MOTOZAKE WAKA-EBISに合う料理は？
MOTOZAKE WAKA-EBISにはポテトのアンチョビ焼き、スティックサラダ、ピザがよく合います。料理ジャンルでは洋食、その他との相性が良いとされています。
MOTOZAKE WAKA-EBISのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
MOTOZAKE WAKA-EBISの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は麹米60%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。
MOTOZAKE WAKA-EBISはどこで買えますか？
MOTOZAKE WAKA-EBISの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「MOTOZAKE WAKA-EBIS」を醸造しています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp