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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
コクがありバランスのよい味わい。幅広い温度帯で楽しめる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
ホタテの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
祭晴れ
日本酒度
1
酸度
1.2
大湖 上撰のよくある質問
大湖 上撰はどんな日本酒ですか？
大湖は佐藤酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、大湖 上撰はその本醸造酒です。コクがありバランスのよい味わい。幅広い温度帯で楽しめる一本。
大湖 上撰の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
大湖 上撰に合う料理は？
大湖 上撰にはホタテの刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
大湖 上撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
大湖 上撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に祭晴れを使用しています。
大湖 上撰はどこで買えますか？
大湖 上撰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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