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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
旨味の利いた味わいは毎日飲んでも飽きのこない瀬古酒造の定番酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
桜生 本醸造のよくある質問
桜生 本醸造はどんな日本酒ですか？
桜生は瀬古酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、桜生 本醸造はその本醸造酒です。旨味の利いた味わいは毎日飲んでも飽きのこない瀬古酒造の定番酒です。
桜生 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
桜生 本醸造に合う料理は？
桜生 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。
桜生 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。
桜生 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は日本晴です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
桜生 本醸造はどこで買えますか？
桜生 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市甲賀町上野1807
瀬古酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「桜生」を醸造しています。
電話番号0748-88-2102
公式サイトwww.sekoshuzo.co.jp