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Sakeai
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一茂
一茂
@ICHIMO
都内で料理人をしています🔪 日本酒の好きな寿司料理人兼、唎酒師とワインソムリエです🍶🍷
場所:東京都
マイ酒:
渡舟 テロワール 太田ノ谷
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マイベスト
一茂
Good!
キレイだけど旨味がしっかりしたお酒🍶 ずっと飲んでられます。 ずっと飲ませてください🙏
乾杯数:8
投稿日:2月1日
鶴齢 山廃純米
青木酒造株式会社(新潟県)
一茂
Best!!
酸味がピリピリではなく、 心地よいシュワシュワ感でした! 香りも良く、旨味、甘みも絶妙な一本でした。
乾杯数:7
投稿日:2月1日
山間 仕込み18号 純米大吟醸 中採り直詰め原酒
新潟第一酒造株式会社(新潟県)
一茂
Excellent!!
ふっくらした旨みの飲み口の後に、ほんの少しビター感。安定した旨みを感じる。寝かせると、また違う姿をみせるお酒。
乾杯数:2
投稿日:10月26日
渡舟 テロワール 太田ノ谷
府中誉株式会社(茨城県)
一茂
Excellent!!
雄町ですが飲み口が良くスッキリとした口当たり。旨味が程よく、余韻が長い。
乾杯数:1
投稿日:10月26日
百楽門 完熟純米吟醸原酒 備前雄町
葛城酒造株式会社(奈良県)
一茂
Excellent!!
あぶくまらしいアタックの旨味を残して後に閉じていくお酒?旨辛口と言うジャンルに相応しいお酒では無いでしょうか。
乾杯数:1
投稿日:9月30日
あぶくま 純米 辛口
有限会社玄葉本店(福島県)
一茂
Good!
アタックの膨らみを感じたら キューっと閉じていくイメージ? とても良い感じです?
乾杯数:3
投稿日:9月30日
つきよしの 特別純米原酒 月見
若林醸造株式会社(長野県)
一茂
Excellent!!
夏のスタミナ料理にバツグンに合う。 酸味と旨味、余韻が最高?♂️
乾杯数:2
投稿日:9月30日
遊穂 ゆうほのあか
御祖酒造株式会社(石川県)
一茂
Excellent!!
熟した梨のような感じを思わせてもらえる1本。バランスがとても良いです?
乾杯数:1
投稿日:9月30日
大信州 秋の純吟
大信州酒造 豊野蔵(長野県)
一茂
Excellent!!
燗酒と冷酒の飲み比べが面白い。
乾杯数:2
投稿日:9月30日
奥鹿 きもと純米 生原酒
秋鹿酒造有限会社(大阪府)
一茂
Excellent!!
アルコールが高いのでボディはしっかりしています。 アタックはスッキリしていますが、しっかりと旨味の余韻が残る感じが良い。
乾杯数:2
投稿日:9月30日
奥能登の白菊 特別純米元酒 八反錦
出羽桜酒造株式会社(山形県)
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