alpine

6号酵母なさわやかさ。しかししっかりした旨味。貴重な体験でした。毛蟹にぴったりでした。

濃厚で華やかな極上の作です。しっかりとした旨味に華やか吟醸香。瀬戸内海の真鯛の塩焼きにびったりでした。

ベースの旨味がしっかりしている上て乳酸発酵系のキレイな酸が合わさりイカの刺身とベストマッチ！