としっち

鍋島らしいフルーティーさを感じつつ、複雑でしっかりした味わい。後味に少しの苦味を感じる、秋らしいお酒です。秋の料理に合いそうです。美味でした。

BY24の鍋島、五百万石をいち早く頂きました。昨年より落ち着いた出来との事です。フレッシュ、フルーティーですが、軽くなく、旨みをしっかり感じられます。美味でした。

少し重めの甘さと苦味、純米大吟醸ですが、どっしりとした感じのお酒でした。純米大吟醸だと思って飲むと意外感がありますが、味わい深い日本酒です。1合サイズで売っているのもいいですね。

山形自慢の雪女神で醸した純米大吟醸。亀の尾の純米大吟醸と飲み比べると違いがはっきり。フルーティーで香りは控えめ、透明感があり、後味はしっかり。美味でした。

庄内の酒米、亀の尾で醸した大吟醸。とても香り高く、旨みしっかりのお酒です。食事に合わせやすい大吟醸酒です。美味でした。

こってり系の料理との相性抜群です。スッキリ系ですが、旨みがしっかり感じられます。バターソースとの料理に合わせましたが、脂っこさをスッキリ流してくれて、後に旨みが残ります。美味です。

酸味と旨みと甘みが控えめにバランスを保っています。淡白な食事に合わせると、甘さが引き立ちます。美味です。

そのまま飲むと、控えめな甘さと旨みを感じた後でスッキリ切れますが、食事と合わせると甘さと旨みが引き立ちます。料理に合わせるためのお酒なのでしょう。美味です。

メロンのようにフルーティー。お刺身に合わせると、旨みがしっかり感じられます。とてもとても美味しいです。