さとし

柔らかく強い主張しないけど、幅広い料理に寄り添ってくれる。食事をしながらお酒を楽しむのにちょうど良いと思います。

特別な強さもなくさりとてすっきりではない。食中酒として刺身、野菜の煮物、鶏肉などと合わせて、つい四合飲んでしまった。 五百万石　60%

最近多いいずみ橋さんの楽風舞。 ぬるめのお燗にして、野菜の胡麻和えなどと。柔らかさと酸が気持ちいい。

雄町らしい味わいの豊かさ

鴨のコンフィやキノコのソテー、それにチーズと。お燗をするとそういう強い料理に沿ってくれる。

長い付き合い。１杯目におひたしなどと。

個人的にかなり好きなお酒。酸もあり料理に比較的幅広く合う。

雄町好きなので贔屓目かも。 綺麗に美味しい

刺身、出汁を使った和食に寄り添ってくれる食中酒として好きな酒のひとつ

改めて美味しいお酒と思います。同じ日に普通の本醸造を頂きましたが、濃い味の煮魚や塩をキチンと振った焼き魚には本醸造が好みでした。

ボリュームの中に酸が感じられ、銀杏と頂きましたが相性良かったです。

優しく美味しい

冷やでも良いけれど、お燗をすると寒い時期など料理に合わせやすく好きなお酒のひとつ。

冷やでもぬるめにお燗しても美味しい。和食以外でも合わせやすい。

新潟らしいさっぱりさが口飽きしないで、食虫酒として色々な料理に合わせやすい。