ジロウ

純米大吟醸 梵 日本の翼。限定品。飲んだ瞬間、まろやかな甘さが一気に広がる。後味にうっすらした酸味もあり、バランス良いが尖った感もある。

黒松 仙醸 純米大吟醸 直汲み生原酒。フルーティさや淡麗さはなく甘味と濃くとまろやかさがあり止められない感じ。

勝山 純米吟醸 献。ワールドチャンピオンになった逸品。バランスがとても良い。程よいフルーティさとトロミとコク。香りもありつつ残り味もそれなりに。鍋料理に合うな〜

槽口瓶詰 薄紅 千代緑。純米大吟醸 限定出荷 生酒 美山錦。秋田の奥田酒造の逸品。安定したフルーティさと程よい濃厚さ。鍋料理にピッタリ。

電照菊。超限定おりがらみ無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦50。そこそこな発泡具合だがバランスの取れた味わい。ほどよい辛口と切れ味の良い淡麗さ。

しぼりたて生原酒 純米大吟醸 梵の初雪。一口目からフルーティな濃厚さが広がる。冬場の鍋料理にピッタリ。

天吹 無濾過 純米大吟醸 風神蔵。ピリリと辛口だがフルーティさも奥にありコクがある味わい。カツオなどの赤身の刺身と良く合う逸品。

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水 。超限定酒が近所の酒屋さんにあって店主のばあちゃん奥さんにオススメされて即購入。これは凄い。ほのかな香り、フルーティ、深みとコク、淡麗。そして微炭酸のシュワっと刺激。とにかくバランスが素晴らしすぎる。是非一度呑んでみて欲しい。

あさ開 特別純米酒 熟麗(JUKUREI)。これは確実にぬる燗が最高に美味しいだろう逸品。(当人は常温で飲んでしまった…) 軽い濃厚さと辛口と口当たりの残り方。鍋に合わせて食事しながらクイクイ呑みたい。

菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごり。香りはなく口に入れるとシュワっと少し発泡し小気味良い切り上がり味が通り余韻はスーっと消える。そう、まさに線香花火。ネーミングの素敵さにも感動。ギリギリ夏の終わりに出会えて良かった。

OCEAN99 Series 橙海(とうみ)-Arrival-無濾過原酒。生まれの千葉産。淡麗でうっすらな香りの中にメロン風味の先にフルーティさと余韻が軽やかに漂うとても素敵なバランス。

あさ開の特別純米酒、銀河のしずく。ラベルが可愛く素敵。味わいはほのかな甘さと濃厚さがあり、優しい柔らかい味わい。山芋などの多少の味わいとサッパリ感のある和風のおつまみに丁度いい。秋口にピッタリ。ふるさと納税での毎月郵送だが時期にとても合っていて心づくしを感じる。

鶴乃江酒造の会津中将 純米吟醸 夢の香。コロナ禍に向けたラインナップなようでメッセージもラベルにありスッと手に取り購入していた。軽く辛口で濃厚さもあるがスッキリした喉越し。夏の終わりに色々振り返りながら飲んでみては？

山形県 冨士酒造 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 熟成蔵隠し。深みのあるフルーティさ。とろりとメロン風味。サッパリ夏酒ばかりだと飽きてしまうところにこれは刺さった。牛しぐれ煮をつまみながらチビチビと。美味。

桂月 超辛口 特別純米酒 60。「超辛口」というからドキドキして口にしてみたが、かなりの淡麗でサッパリ。超辛口というほどのクセはなく綺麗な山麓水のような喉越し。亜熱帯な日本の夏にピッタリ。冷酒で飲むべし。赤ワイン煮のような肉料理に飲みたいな。

桂月 超辛口 特別純米酒 60。「超辛口」というからドキドキして口にしてみたが、かなりの淡麗でサッパリ。超辛口というほどのクセはなく綺麗な山麓水のような喉越し。亜熱帯な日本の夏にピッタリ。冷酒で飲むべし。赤ワイン煮のような肉料理に飲みたいな。

桂月 超辛口 特別純米酒 60。「超辛口」というからドキドキして口にしてみたが、かなりの淡麗でサッパリ。超辛口というほどのクセはなく綺麗な山麓水のような喉越し。亜熱帯な日本の夏にピッタリ。冷酒で飲むべし。赤ワイン煮のような肉料理に飲みたいな。

桂月 超辛口 特別純米酒 60。「超辛口」というからドキドキして口にしてみたが、かなりの淡麗でサッパリ。超辛口というほどのクセはなく綺麗な山麓水のような喉越し。亜熱帯な日本の夏にピッタリ。冷酒で飲むべし。赤ワイン煮のような肉料理に飲みたいな。

純米大吟醸 無濾過 生原酒 星祭 2021。香りは弱めでほんのりシュワっと夏の冷酒にピッタリ。一方で余韻と濃厚さも程よく有り、ナッツ系のつまみでいくらでも呑める感じ。

岩手のあさ開純米大吟醸のハレの日夏酒。ふるさと納税で毎月届くうちの1本。夏酒だからサッパリかと思いきや、フルーティーさのある濃厚でまろやかな口当たり。余韻は酸味と合わさって多少あるのが個人的に好み。

長野の北安醸造の北安大國 夏酒 純米吟醸酒 2021。夏酒というだけあってサッパリ。とろみのある舌触り。純米吟醸ぽい甘さもある。刺身系の夏のツマミとともに進む日本酒。

福岡 喜多屋酒造の特別純米酒 蒼田 夏の生酒。香りはフワッと、口に含むとフルーティーさが広がり、ピリッと酸味がありつつ、さっぱり淡麗な仕上がり。まさに夏の生酒。食後にサクサク呑んでしまう。

山田錦50% 五百万石50% 無濾過生原酒の純米大吟醸 青玉。限定でかなり数が少ないとの馴染みの酒屋店主のおすすめで購入したが、これは美味しい。甘さと濃くとフルーティさとバランス良くまとまっている。いくらでもは喉を通ってしまう一品だ。千葉産の逸品。

夏季限定のあさ開 純米吟醸。これは面白い味わい。口に入れた直後は甘さとほんのりした辛口さが広がり濃厚か？と思わせている間に、すぐさまサーっとなくなり余韻も涼しげに去る淡麗さ。語られているよう夏にピッタリ。色々ありすぎる今年の夏に是非一度口にして欲しい。

純米吟醸 さざさむね。淡麗風味もあるが多少の濃厚さがある辛口なシンプルな吟醸酒。香りや余韻も少ないので肉料理などの濃口料理を邪魔せずサクサク呑める。個人的にはクセがある方が好きなのでこれはこれで、というレビュー。

出荷数量限定の特別限定酒2021 純米大吟醸 星天航路。 昔読んだ蒼天航路を思い出し中二病的惹かれて購入。好み的に辛口。飲み口は淡麗。香りや余韻は少なめなのでツマミや呑み気分を邪魔せず良い感じ。 金曜の夜に1週間を振り返りながらのんびり呑むのにピッタリ。そんな呑み方したい人には是非チャレンジしてみて欲しい。

夏季限定 純米吟醸 生原酒 夏泉と書いてナツミ。夏季限定らしくかなりフルーティな味わい。冷奴や枝豆とか、まさに夏のおつまみに良く合う味わい深さ。甘さもよくあり、程よい余韻。夏に3回は呑みたいかな。

誰もがご存知の獺祭 純米大吟醸45。劇場版シン・エヴァンゲリオンを観た後に久々に飲んでみたく。 変わらずフルーティーさ満点の濃くと深みのある本当に美味しいサケ。勝手に飲み過ぎてしまう危うさも相変わらずあるが平日でも満足度高い日に変えてくれる素敵な一本。

少しピリっとした舌触りのクリアな辛口吟醸酒。好み。淡麗で余韻は残らずとてもサッパリと呑める。梅雨のはしりのこの時期にはよく合う。食後にシッポリもGood。パッケージもお洒落。

相模灘の活性にごり酒。発泡感はそんなになく辛口で余韻が芳醇に残る。といってもシツコイわけでなはなく、スーっと引いていくような余韻。にごりから米の風味もうっすらして心地よい。自分的にとてもタイプな日本酒。SAKE。 ※「シン・エヴァンゲリオン劇場版」を観た後だったので神奈川産のものを、と思ってチョイスしたのが大正解だった

メロン風味の甘口だが多少の苦味もある。飲み口は淡麗気味だが余韻が良い感じで残る。辛口好きの自分だが美味しいと感じる。一通り食事が済んだ後に純粋に日本酒だけを堪能する飲み方が個人的に良かった。ジャケットの可愛らしさも良い。

一乃谷 大吟醸(暁) 斗瓶中取り 無濾過 生原酒。ファーストインプレッションは要素通り辛口で淡麗。中取りぽく雑味少なくきれいなザ・日本酒という感じ。コクや深みはそれほどなく後味もさっぱり。濃い目の和食のにも合うが、洋風のオードブル系にも合いそう。主張せず料理を選ばず呑めるかな。