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この日本酒の特徴
    銀座の「ベージュ東京」のソムリエにも認められた味わいとその芳香の絶妙さは全ての日本酒好きの方に満足いただける逸品です。馥郁とした香りと、喉ごしの良い淡麗な風味が特徴で、米の芯だけの旨味を引き出した酒の芸術品です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5〜35℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        40%
      
精米歩合(掛米)
 
        40%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        川島酒造株式会社
      
住所
 
        滋賀県高島市新旭町旭83
      

 
 