澤屋まつもと Saido

「純米大吟醸」「精米歩合」もあえて表記しない。故の自信の作品。心地よいガス感とともに、流れ込んでくる旨みは輪郭がはっきりとしていて、旨味の粒一つ一つをその舌先に鮮烈に感じ取ることができます。なだらかな流線型を描いて、口内を覆う旨さは含んでいる間至福を感じるほどの旨さ。