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この日本酒の特徴
    口当たりは瑞々しく、軽快さとシャープ感を伴うしっかりとした酸が広がる。加水している分、それほどの重さは感じないが、キリっとした中にも、ふくよかな旨みとエキス感があり、程よく飲み応えのある仕上がり。特徴的な酸味にバランスよい旨みがあり、飲み心地の良さと飲み応えを兼ね備えた味わい。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.9
      
アルコール度数
 
        17%
      
アミノ酸度
 
        1
      
蔵元情報
酒造名
 
        秋鹿酒造有限会社
      
住所
 
        大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,520
            円 

 
  
 




