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この日本酒の特徴
香りからはおりがらみ酒らしい酵母菌のヨーグルトのような香りが漂ってくる。口当たりは非常にスムーシー。秋鹿らしい特有の酸味があり、キレの良い辛口タイプに仕上がっている。甘い香りの立ち香とのギャップはとても好印象。酵母の発酵がまだ進んでいるので、少しシュワシュワしている。活き活きとした、秋鹿の活性にごり酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
16%
精米歩合(掛米)
16%
酵母
非公開
日本酒度
7
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
秋鹿酒造有限会社
住所
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
参考価格
720
ml
1,155
円