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この日本酒の特徴
穏やかな香りと深みのある味わいが特長。料理の風味と旨味を増幅させる。旨味の強い食材との相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
焼きアナゴ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・山田錦
原料米（掛米）
五百万石・山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1901号・協会901号
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.7
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
香住鶴株式会社
住所
兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2
