上川大雪 彗星 純米吟醸 白麹仕込み夏生酒 No.55

昨年試験的に一部地域でのみ販売した「白麹仕込み 純米吟醸」。 柑橘系の酸味と果実様の上質な香りが口中に広がり 舌先から絹のようなガス感が駆け抜ける。 これは白ワイン？と思いきや、やっぱり完全に日本酒。 上川大雪酒造が創るSAKEの新世界、きりりと夏生で。