奥出雲 D-269

『出雲國 仁多米コシヒカリ』を使用した酒蔵の造る本格どぶろくです。 どぶろくとにごり酒の大きな違い(濁酒と清酒の違い)は、どぶろくは一切濾さないもの、にごり酒は必ず濾したものという定義がございます。 米と米麹で仕込みを行い、じっくりと低温発酵させ、米の粒を磨り潰して瓶詰めしております。 『シュワっと、サラトロ』と飲めるどぶろくです。