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この日本酒の特徴
麹菌(酵素)の作用で冷蔵中に甘い旨みを造られる。フルーティーでまろやかなお酒。本生酒の香りと味わいを、品温2℃~10℃の低温、又はロックで。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石・美山錦
原料米(掛米)
五百万石・美山錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会1001号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社野田酒造店
住所
群馬県前橋市上細井町871