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この日本酒の特徴
    キリッと爽やかな香り。火入れながらガスを感じるフレッシュな口当たり。滑らかな澱の旨味をしっかり感じた後、辛めの味わいに急展開。ガスが引きつつも新酒らしい苦味・渋味でドライな印象が継続して鮮やかに切れていく。にごり酒ながら芳醇辛口のキリッと爽快な味わい。こってりした料理や脂肪分の多い料理にもバッチリ。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        ひとごこち
      
原料米(掛米)
 
        ひとごこち
      
精米歩合(麹米)
 
        59%
      
精米歩合(掛米)
 
        59%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        8
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        14%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        株式会社角口酒造店
      
住所
 
        長野県飯山市大字常郷1147
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,415
            円 

 
  
 



