丸にぼーいち

大吟醸にみられる華やかな香りは控えめに、その分味に重きを置いている。一夏越した落ち着きに渋めの酸が乗って、深さを演出。ボディー感と共に酸との共演がみられ、やや辛口仕立て、秋口の食材に合わせて。

地元新潟産の五百万石を５５％まで磨き、丁寧に袋搾りされた原酒。味わいがあり、バランスが良く、飲み応えもあり。

五百万石原酒の柔らかな飲み口に、あらばしりのパンチのきいた酸が心地よく、新米新酒の季節感を楽しめる。

しぼりたての旨味を湛えた新鮮な香り。55％まで磨かれた五百万石原酒の柔らかな旨味が広がる。新鮮な酸で引き締められ飲み心地も抜群。