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鑑評会出品酒仕込の優雅な香りと、芳醇で気品のある味わいが重なり合う大吟醸酒。越淡麗酒造好適米のみを使用した長期熟成酒は、甘く独特の熟成香をはなち、口に含むとやわらかな香りがふんわりと広がります。淡麗ですっきりとした後味の辛口と心地よい上品な酸味が調和し、上質な時を彩ります。
しっかりした米の味を感じられる。口当たりは軽やかで飲みやすい。
お米のしっかりとした深みのあるコクと熟成を経たやわらかく。淡麗な味わいの上、淡白すぎず比較的しっかりとお米の味を感じさせ、食中酒として料理のお供に少しずつ飲みながら料理の旨味を引き立てます。温めるとお米の甘みと気品のあるほのかな香りが広がる心地よい余韻に包まれ、冷やせばすっきりとした喉ごしで飲みやすく、多彩な味わいを楽しめます。