初嵐

柔らかな旨味と味を引き締める酸のバランスが良く、軽やかながらキレの良い旨口酒。魚介類との相性は抜群で、刺身や焼き魚などの料理とピッタリ。冷酒～熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめる。

金沢酵母の華やかな吟醸香と上品な旨みとキレがよい。コメの旨み、とろり感があり、濃醇酒。吟醸香がおくゆかしくあるきれいな酒。甘みもあり、余韻に渋みが残る。飲み飽きしないので、晩酌・食中酒に最適。