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この日本酒の特徴
金沢酵母の華やかな吟醸香と上品な旨みとキレがよい。コメの旨み、とろり感があり、濃醇酒。吟醸香がおくゆかしくあるきれいな酒。甘みもあり、余韻に渋みが残る。飲み飽きしないので、晩酌・食中酒に最適。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
富の香
原料米(掛米)
富の香
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社高澤酒造場
住所
富山県氷見市北大町18-7