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有機質肥料・減農薬の自然に近い環境で栽培された健康なお米を口にすると、お肌のきれいな金沢美人になれるとの意を込めて名付けられたコシヒカリ「金沢美人」。この酒米を霊峰・白山から百年の時をかけて酒蔵に辿り着く仕込み水と伝統の技で、極甘口の純米吟醸酒を醸しました。シルクのような口当たり、たおやかな甘味とお米の旨味をお楽しみいただけます。また、通常の純米吟醸酒(※)と比較して美肌のもととなるアミノ酸を2倍多く含んでいるため、うるおいのあるしっとりしたお肌に導く効果も期待できます。