常山

辛め。飲みやすかった。最初、くっと喉にくる感じはある。

辛口とオススメしてもらったが、甘めに感じた フルーティな香りと少しとろみがある

ツンとしたアルコール臭を感じる。果実感や甘味はなくドライで辛さが強い印象。食事後半だと飲みづらさを感じるが、スッキリとしていてクセや甘味がないため食事には合わせやすい。

芳醇辛口 極

飲み口爽やかの風味が強くなって、後味スッキリ かなり好き

微発泡

フルーティーで香り高い上立ち香と含み香です。メロン系だと思います。控えめな甘味と強い酸味が特徴のお酒です。超辛とあるのは酸味とアルコールから来ていますが、蔵元の表現ほどの辛口ではないように感じます。魚料理と合いそうです。

すっきりだけどまろやかで飲みやすい 鼻に少し香りが抜ける このみ

生牡蠣と一緒に飲んだ。

かね庄

Sake Central’s “sake progression” $300HKD/3 sake (one of the three) Sake Central retail price $610HKD - 甘甜，餘韻長 蔵元 常山酒造合資会社 蔵元所在地 福井県福井市御幸1丁目19-10 アルコール分 16～17％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県産特A山田錦 精米歩合 40％ 日本酒度 ±0 酸度 1.2

sake central - sake progression $300/3 sake (one of 3) sake central retail price $250

好みで美味しかった