浅間嶽
大塚酒造株式会社 / 長野県- ブランド商品一覧
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浅間嶽 大吟醸
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上品で華やかな吟醸香と、すっきりとした甘味の大吟醸酒。
浅間嶽 純米生酒 献寿
3.00
フルーティーな香りのこくのある純米生酒。熟成が進んでしっかりとしたコク。コクのある料理(シチュー・肉じゃが)がおすすめ。
香りはほとんど無く、水のように透明でクセも雑味もなく、あっさりとした淡麗辛口のお酒。キリッとしてスーッと消えていくが、後味に若干の辛さを感じる。燗にしても変わることなく淡麗辛口のままのお酒。
熟したメロンとイチゴを足して割ったような。少し置くと同じく熟したバナナ、フラットに柑橘類。青々しさも厚みがあり育っている。ノイズはなく厚みがあり安定した中肉以上の青々しさ。温度が上がるとメロンが若返ってきて厚みのある爽やかさ。酸が育って落ち着いているのでジューシーさはそれほど出てこない。やや暗くも清涼感のある育って落ち着いた果実香。中肉なふくよかさと品の良い可憐さ。最後はリンゴ。リンゴジュースに似る甘と酸。リンゴパイみたいにクリーミー感。
センスの良いバランス、造りへの誠実さが反映されたみずみずしい季節限定のヌーヴォ。
穏やかなお米の香りと、やや辛口の濃醇ながらもまろやかで口当たりの良い無濾過原酒。
アルコール度数が19度と力強い無濾過生原酒。旨みがしっかりのっている普通酒。