初鶯

原酒らしく、味が濃く軽い酸味、お米の味のあとにピリッと辛味が残る。

50%磨きの純米酒です。嫌味のないフルーティーな香を醸している。程よい甘さで飲みやすい。

うまみはやや淡めで、やや強めで鋭い苦み。酒臭さはなく、熟成感もありません。すっぱさはほとんど感じません。甘みはややひかえめです。やや淡麗でちょい苦やや辛口ので、淡めながらに米のうまみを感じます。

ふんわり甘みのある華やかな香り、苦みや旨みが少なく透明感がある辛口のお酒です。

ちょっと高級な本醸造酒です。コクがあり、味わい深いお酒です。

辛口の一般的な純米酒に似た感じで、お米の味のあとに、ちょっとだけ辛味が残る氷米造りのお酒です。

ふくよかでしなやかな切れ味。嫌味のないフルーティーな香を醸している。程よい甘さで飲みやすい。

山廃仕込でじっくりと醸した酒です。日本酒本来の旨味があるスッキリとした味わいで、爽快感とキレ味を楽しめます。

ふんわり甘い香りで、黒糖のような綺麗な甘みを感じます。甘口の日本酒が好きな方におすすめです。