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この日本酒の特徴
山廃仕込でじっくりと醸した酒です。日本酒本来の旨味があるスッキリとした味わいで、爽快感とキレ味を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～18℃、または40～55℃
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
酸度
1.1
アルコール度数
15%
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蔵元情報