学生時代、京都でよく飲んだ。赤いお米で作っているので赤い。甘くて酸味もある。向井酒造とにしむら酒店のコラボイベントで食べた酒粕もコクが強くとても美味しかった。
旅行で伊根を周り、向井酒造を訪れ購入。伊根で栽培した古代米(紫黒米)と京都産の白米で作ったお酒で、色がロゼワインみたいで綺麗。味も甘いですがしつこくなく、日本酒らしくなくて軽いワインみたいです。日本酒で飲むぞー！って時じゃなく、食事の初めに炭酸割やロックで飲みたいかな。
古代米での醸造という珍しいかな？色がついた日本酒で熟成させたようなかおり甘さがあり、ブランデーのようなシロップのようななんとも形容するのが難しい1杯ですが、癖になる人はいそうな味でした。邪道ですがロックとかでのいただくのもアリかも。
大好きな吉祥寺の「にほん酒や」さんでお燗でいただきました。パンチのある濃厚な芳醇さ。寒い日の一杯目として最高なのでは！アルコール度数も17度と高めで温まります。熱いファンの多い「雄町(おまち)」100%の火入れ酒です。 しっかり主張するのに、さっぱりした酢の物ともこってりした揚げ物とも合う、懐の深さよ。
紫黒米を使用している為、見た目は薄い紫色。 一見、日本酒っぽくない日本酒。 花冷えで頂く。一口。 特筆する香りはないが、甘さと酸味が程よい感じ。 美味しいお酒。
最初の一杯に軽めのお酒。 京都の伊根の酒蔵で、日本で一番海に近い蔵だとか。 精米歩合60% なめらかでまろやか。
ロゼワインのような色で、食前に飲んだけれどフルーティで甘めなので、ロックのほうが食事にはよく合いました。 ワインのような飲み口です。
まるでワインのような色、味もすっきり。華やかなお酒😘リーズナブルですが華やかで魚にも肉にも合うお酒✨
向井酒造の京の春 特別純米酒。 ベたな日本酒で好き。アルコールアタックがあまりなくて、優しい口当たり。サーモン刺身と相性バッチグー😊
200120 あずき色のマーカス@天満 葉わさびのつんつん漬
