樽平

大吟醸特有の香りと調和の取れた味わいが魅力の純米酒。 穏やかでスッキリとした味わい。お刺身や、茶碗蒸し、山菜のてんぷら等にとてもよく合う。活性炭ろ過をしていないので香りも色も自然なお酒。

重厚な日本酒の醍醐味を味わえる酒。原酒であるだけにどっしりとした辛口。樽酒なのでお酒に木香が付いて、酒色も琥珀色。「極掬粋」は本格派にはたまらない、しっかりとした味わい。

樽の香りと飲みごたえ、コクのある飲み手を選ぶ酒。濾過をせずに、酒本来の味を大事にし、仕上げに吉野杉を使用した樽に入れ、樽の香りを楽しめる山吹色(黄金色)の酒に仕上げた。

長熟木香付、重厚にして旨口純米樽酒。重厚な味わいながら、樽の香りが味に旨味を増している。炭素ろ過をしていないため、お酒本来の旨味が味わえる。

辛口でいて辛さを感じさせない旨口の酒、独特の個性のある真の日本酒造り。芳醇で口当たりがサラッとして喉越しも滑らかで、上品な味わいのする軽快な樽酒。

旨みや甘み・酸味がしっかりと味わえる飲みごたえのある力強いお酒。吉野杉を使った最上の木樽にて熟成した、個性的かつ芳醇な香味。