海響

下関は豊富な魚介類に恵まれた港町。新鮮でおいしい魚料理をおいしく味わうための地酒として誕生いたしました。ほどよいコクとすっきりとしたやや辛口の味わいが特徴です。魚料理に合う香りを抑えた精米50％の大吟醸酒です。お刺身から焼き魚までさまざまにお楽しみいただけます。

香味ベースはマイルド。食事中飲み飽きない、最後まで飲んでいられる口当たりの良さ。お米の優しい香り、柔らかな旨味を大切にしました。