旭菊

燗酒美味しいって思えた酒

無濾過生酒なので、どっしりとした濃醇な旨味です。 吟醸香もフルーティさもほどほどです。 飲んだ瞬間にアルコールっぽさを感じ、後味には苦味と渋みが結構残るタイプです。 スッキリと飲めるタイプではなく、じっくりと味わいたい人向けだと思います。

スパイス料理が美味しい熱燗推しのお店にて ポリヤル(ココナッツ風味)がめちゃ合った！ 程よい甘味が優しい　それがココナッツファインとベストマッチーーーー⭐︎ ベタつかず、さらっとしてるけど、旨味が強いので スパイス料理にも合ってた 素晴らしいペアリング

福岡の日本酒で福岡の山田錦を使用。米の生産者の名前も記載されてました。無農薬の米を使っていたり、自然に優しい農法で作られたお酒で日本酒の名前にピッタリなお酒です。米の味がよく感じる日本酒。日本酒感はかなり強めです。

綾花 特別純米　令和1BY 米本来の旨味と柔らかなコクのバランス。 ■使用米:山田錦 60%精米 ■アルコール分:14度 ■日本酒度:+4 ■酸度/アミノ酸度:1.4

30BY ソフトで優しい飲み口、まろやかな旨味

生酒　一年熟成 やや熟した厚めの米味とキレ

生酒なので開けたてはフレッシュな香りの華やかさを楽しめます。雑味がなく温度が上がると甘みも感じられます。

燗して飲む。華やかなんだけど食事の邪魔にならず感じで美味しい。

落ち着いた感じで飲みやすい。香り抑えめで食事に合う。

ひやおろしなのでフレッシュさがある。　すっきり切れ味よし。

しっかり、ほんのり甘め

あっさり、旨味が少ないかな 夏酒としては良い