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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来の旨味と柔らかなコクのバランスが調和した日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
14%
旭菊 綾花 特別純米 についたタグ
みんなの口コミ 3件
旭菊 綾花 特別純米のよくある質問
旭菊 綾花 特別純米はどんな日本酒ですか？
旭菊は旭菊酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、旭菊 綾花 特別純米はその特別純米酒です。米本来の旨味と柔らかなコクのバランスが調和した日本酒です。
旭菊 綾花 特別純米の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ガツンとくる」「#苦味」「#ほんのり甘口」「#複雑な」といった声が多く寄せられています。
旭菊 綾花 特別純米に合う料理は？
旭菊 綾花 特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
旭菊 綾花 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
旭菊 綾花 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
旭菊 綾花 特別純米はどこで買えますか？
旭菊 綾花 特別純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
旭菊 綾花 特別純米の口コミ・評価は？
旭菊 綾花 特別純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.42です。
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蔵元情報
福岡県久留米市三潴町壱町原403
旭菊酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「旭菊」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旭菊の19商品が登録されています。
電話番号0942-64-2003
公式サイトwww.asahigiku.com
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
10月11日
無濾過生酒なので、どっしりとした濃醇な旨味です。 吟醸香もフルーティさもほどほどです。 飲んだ瞬間にアルコールっぽさを感じ、後味には苦味と渋みが結構残るタイプです。 スッキリと飲めるタイプではなく、じっくりと味わいたい人向けだと思います。