昇龍蓬莱

控えめながらも上品な吟醸香が立ち、優しい口当たり。飲み進めていくうちに旨味が広がっていく、味のある吟醸酒は熟成酒ならではの味わいです。

円熟した味わいのひやおろしです。スカッとしたキレのある味わいは食中酒としておすすめです。

本来、上槽後火入加水の予定だったが、あまりの出来の良さに槽場直汲みにて生原酒で発売。柑橘系の香りからは想像できない力強い酸と旨味。

落ち着いた円熟香と円熟し適度に枯れてきた優しい旨味となっています。

ふくよかな味わいのお酒です。飲みやすいフレッシュな口当たりですが、後味とのギャップが素晴らしいです。

穏やかで心地よい酸をもち、じわりと口中に広がる旨味、熟成酒の風味も感じられます。

無農薬・無化学肥料で育成した特別栽培米の「雄町」を使用した純米吟醸酒。生酛由来の豊かな旨みと豊富な酸が調和した力強い味わいの一本。