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この日本酒の特徴
無農薬・無化学肥料で育成した特別栽培米の「雄町」を使用した純米吟醸酒。生酛由来の豊かな旨みと豊富な酸が調和した力強い味わいの一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
岡山県産雄町・徳島県産山田錦
原料米(掛米)
岡山県産雄町・徳島県産山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大矢孝酒造株式会社
住所
神奈川県愛甲郡愛川町田代521