いやなアルコール感がなく、飲み口はとってもフルーティ。 フレッシュでいきいきした飲み口。 リピート絶対したい！
寺田本家の発芽玄米で醸した日本酒。開栓注意とはありましたが、ちょっと開けただけで溢れてきていまいました💦ほんとに少しずつ少しずつゆっくり開けていかないともったいないことになってしまいます。 どろっとした液体感に口にすると糠を食べているような感じ。開栓してから徐々にまろやかになり酸味が出てくる。さすが寺田本家！癖になる味です。マイグルトや他の5人娘含めて私は大好きです。身体に良さそうで毎晩ちょっとずつ頂きました♪
五人娘 槽搾り-SEME- 2021限定品 純米酒.生酒.原酒 58/410 ■限定醸造410本の希少酒。 ■24代寺田優直筆ｼﾘｱﾙﾅﾝﾊﾞｰ入り。 米の栽培方法:無農薬米 麹米・掛米:美山錦 精米歩合:麹米50％・掛米50％ 麹菌:自家培養 酵母:無添加 アルコール分:15.4度 日本酒度:+1 酸度:3.1 アミノ酸度:2.0 寺田本家 うふふのモト 長期発酵甘酒 麹の糖化作用で甘みが、乳酸菌の働きで乳酸の酸味が。 甘酸っぱく美味しい。
千葉県香取郡にある酒蔵さん 株式会社 寺田屋本家 五人娘 発芽玄米酒 むすひ なんと精米歩合100%のお酒 そもそも精米してない！笑 玄米を使ったお酒です。 玄米と麹菌がどうしても絡まない！ ということで玄米を発芽させることで成功したと言われています。 気になっていたお酒でやっと手に入れたので飲むのが楽しみだ！ ただ、日本一不味いお酒と聞いてたのでかなり身構えて飲んでみました( 'ω') おお！笑 色んな情報が口の中から伝わってくる。 香りはあまり感じないです。 まず発砲がすごい。ここまで発砲するお酒は初めて見ました。 口当たりは酸っぱいプレーンのヨーグルト。 そして玄米の風味がやってきて、その後くる強い酸味。 レモンほどとは言いませんがイーーーッてなります笑 後味はもうずっと玄米。 何か食べるなり飲むなりしないとずっと玄米が残ります。 かなり独特。というかこのお酒にしかない！ 日本酒と思って飲むと完全に裏切られます笑 お酒好きには是非人生で1度は是非飲んでみて欲しい！！
ずっと飲んでみたいと思っていたお酒を行きつけのお蕎麦屋さんで発見。 酸味が強く、自然な造りであることを強く感じます。奥行きが深く、味わい深い。
生酛らしい米の旨味と酸味のバランスがとれたすっきりな一杯
酸っぱいごはんみたいな味がします！
素朴で控え目な味わいながら、おつまみ（和食）を最高に引き立てる！
重くクセがある酒ですがハマる人にはとにかくハマる酒です
