今西

洋梨のような穏やかな吟醸香に、フレッシュな味わい、そして朝日米の旨味が広がります。綺麗なキレも持ち合わせます。ぶりの照り焼きなど、醤油ベースの味付けのものや、旨味とコクのしっかりとしたお料理とよくあいます。

バナナを思わせる穏やかな吟醸香に、軽快な甘味と旨みの広がる口当たり。瑞々しい酸と雄町らしい苦味へと続く、心地良いキレのある味わいです。