江川酒

江戸幕府の代官を世襲した旧韮山町（伊豆の国市）の江川家で造られ、近年「復活」した江川酒（えがわざけ）。江川酒は、戦国時代から江戸初期にかけて醸造され、田舎酒の五大銘酒として徳川家康にも献上されたと伝わるお酒である。原料や製造法も残っていない「幻の銘酒」造りに、地酒愛好家グループが挑戦した。フルーティな香りとまろやかな味わいが楽しめる一本。

『坦庵』を冷暗所で1年以上貯蔵熟成させた、とても穏やかなお酒。

『坦庵』を冷暗所で1年以上貯蔵熟成させた、とても穏やかなお酒。