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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
江戸幕府の代官を世襲した旧韮山町（伊豆の国市）の江川家で造られ、近年「復活」した江川酒（えがわざけ）。江川酒は、戦国時代から江戸初期にかけて醸造され、田舎酒の五大銘酒として徳川家康にも献上されたと伝わるお酒である。原料や製造法も残っていない「幻の銘酒」造りに、地酒愛好家グループが挑戦した。フルーティな香りとまろやかな味わいが楽しめる一本。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
江川酒 担庵 純米大吟醸のよくある質問
江川酒 担庵 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
江川酒は万大醸造合資会社（静岡県）が醸す銘柄で、江川酒 担庵 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。江戸幕府の代官を世襲した旧韮山町（伊豆の国市）の江川家で造られ、近年「復活」した江川酒（えがわざけ）。江川酒は、戦国時代から江戸初期にかけて醸造され、田舎酒の五大銘酒として徳川家康にも献上されたと伝わるお酒である。原料や製造法も残っていない「幻の銘酒」造りに、地酒愛好家グループが…
江川酒 担庵 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。
江川酒 担庵 純米大吟醸はどこで買えますか？
江川酒 担庵 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
江川酒 担庵 純米大吟醸の口コミ・評価は？
江川酒 担庵 純米大吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報