サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
「SAKENOVA BREWERY」がクラウドファンディング実施中!
東力士
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天明 MITSUGO 「黄」貴醸酒 生
2.50
2件
「低アルコールなんだけど、旨味や個性のあるお酒を作りたいよね」という会話の中で生まれた今年のMITSUGOシリーズ。気づかない程度にオリで初々しさを演出しつつ、山廃仕込によるしっかりとした酸味を演出した貴醸酒。複雑ながらもかわいらしい甘みと酸味は、まるでフルーツポンチのような味わい!?
力強い辛さとキレの良い味わい。
ほどよい旨味と、すっきりとした後味。
さわやかな果実香とふっくら旨味のある生原酒。
シャープな旨味と力強い辛さ。
ヨーグルトのようなトロリとした滑らかな旨味。
ふくよかなお米の旨味。
後味すっきりの甘口酒。お米のうまみがはっきりしているお酒です。苦みや雑味はなくキレも良いです。
飲みごたえのある甘口原酒。お米のうまみがはっきりしているお酒です。苦みや雑味はなくキレも良いです。