口に含んだときのジューシー感が全体を包む。程よい酸味と生酒ならではのぴちぴち感。鼻を抜ける華やかさもあり満足感が高い一杯。
あさ開 特別純米酒 熟麗(JUKUREI)。これは確実にぬる燗が最高に美味しいだろう逸品。(当人は常温で飲んでしまった…) 軽い濃厚さと辛口と口当たりの残り方。鍋に合わせて食事しながらクイクイ呑みたい。
あさ開の特別純米酒、銀河のしずく。ラベルが可愛く素敵。味わいはほのかな甘さと濃厚さがあり、優しい柔らかい味わい。山芋などの多少の味わいとサッパリ感のある和風のおつまみに丁度いい。秋口にピッタリ。ふるさと納税での毎月郵送だが時期にとても合っていて心づくしを感じる。
岩手のあさ開純米大吟醸のハレの日夏酒。ふるさと納税で毎月届くうちの1本。夏酒だからサッパリかと思いきや、フルーティーさのある濃厚でまろやかな口当たり。余韻は酸味と合わさって多少あるのが個人的に好み。
帰省時にオール岩手というところに惹かれて購入 香りは少なめ、色は透明 飲んだ瞬間にアルコール感がガツンとくる感じで辛い けどスっと後味は引いてアルコール感は残らない
夏季限定のあさ開 純米吟醸。これは面白い味わい。口に入れた直後は甘さとほんのりした辛口さが広がり濃厚か？と思わせている間に、すぐさまサーっとなくなり余韻も涼しげに去る淡麗さ。語られているよう夏にピッタリ。色々ありすぎる今年の夏に是非一度口にして欲しい。
辛味が主でやや甘みもあり。あまりキレはない。 お酒単体よりは料理と合わせた方が映えそう。 精米歩合65% 2023.9.8 マルエツ
飲み始めは、やや辛味が強い感じでしたが、食中酒としては程よいバランス。酢の物、魚料理に良く合います。
柔らかい。口当たりは少しフルーティで後口は水の如し。和風サラダに合う感じ。
品の良い香りがスッと抜けていくイメージ 軽快な飲み口で飲みやすい
