田邊酒造有限会社が醸す「越前岬 純米原酒 越前産復活米 九頭竜」。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨め。
お米の旨みの主張強め、大吟醸としてはどっしり系です。あまり複雑ではなく、食事に合わせやすい大吟醸だと思います。
完熟に相応しいトロリとした甘味、酸は控えめで余韻も短め、ちょっとお高めですが旨いです🍶 数も少なく見つけたら即買いですね✋
初田辺酒造。飲みやすい夏酒。当日飲んだお酒は10点満点評価してみた8/10点
