越前岬 特別純米 五百万石 火入れ瓶囲い

越前岬は田邊酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、越前岬 特別純米 五百万石 火入れ瓶囲いはその特別純米酒です。香りも穏やかで、円やかな旨みのある酒質。 「食中酒」というコンセプトにこだわったお酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越前岬 特別純米 五百万石 火入れ瓶囲いには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会601号です。

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