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この日本酒の特徴
香り甘く爽やか。リンゴっぽく、奥の方でちょっとツンと来る。サラリとした甘味主体で、酸味は控えめで、トロっとしみ渡る甘味・旨味。キレイで軽やかな印象であるが華やかなところ無く、上品な旨味を味わえる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
田邊酒造有限会社
住所
福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24