上原酒造株式会社

滋賀県

基本情報

所在地

滋賀県高島市新旭町太田1524

電話番号

公式サイト

代表銘柄

上原酒造株式会社は滋賀県高島市にある蔵元です。サケアイには2銘柄・45商品が登録され、30件の口コミが寄せられています。

上原酒造株式会社が醸す「不老泉山廃仕込純米酒旨燗」。燗向きのお酒。面倒なときは、そのまま冷やで。独特な酸があって、冷やは冷やなりの味わい。燗をすると、その酸が表情を変え柔らかな旨味が広がり山廃仕込みの良さが実感。

最初トロピカルで後味しっかりビターで美味しい。焼肉と一緒にいたたきました。

アタックは古風な酒臭さがあるが、呑んでみると後味は燻製感がありつつのマイルド感があってとてもよい

甘い？また飲みたい。