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この日本酒の特徴
フレッシュさとコクと、旨さ、そして心地よい苦味が口いっぱいに広がる。開詮して時間がたつと少しずつ味が変化していく。まろやかになっていく感じ。数日かけて飲むと、とても楽しいお酒。飲み頃温度は5~8℃くらいがいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
協会10号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
上原酒造株式会社
住所
滋賀県高島市新旭町太田1524
参考価格
1800
ml
3,300
円