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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
キレイに発酵したあまり類をみない酒です。酸味と香りが個性的な味わいがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
アヒージョ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
丹後産コシヒカリ
原料米（掛米）
丹後産コシヒカリ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
3
アルコール度数
15%
CHIMERAのよくある質問
CHIMERAはどんな日本酒ですか？
CHIMERAは白杉酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、CHIMERAはその特別純米酒です。キレイに発酵したあまり類をみない酒です。酸味と香りが個性的な味わいがあります。
CHIMERAの味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
CHIMERAに合う料理は？
CHIMERAにはアヒージョがよく合います。料理ジャンルでは洋食 との相性が良いとされています。
CHIMERAのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
CHIMERAの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は丹後産コシヒカリです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
CHIMERAはどこで買えますか？
CHIMERAの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
CHIMERAの口コミ・評価は？
CHIMERAにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。