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この日本酒の特徴
京都産の高級酒米「祝」（有機肥料栽培）を１００％使用した純米大吟醸酒です。淡麗な味と独特の芳香が特徴で、冷からぬる燗燗まで御楽しみ頂けます。「祝」は山田錦の原種と伝えられる「山田穂」から昭和８年京都府で開発された酒米です。近年、熱心な農家と京都府等行政の協力により幻と化していた「祝」が復活されました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、焼き鳥、すき焼き、中華料理、から揚げ、天婦羅
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
祝
精米歩合
50%
アルコール度数
16%
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蔵元情報