櫻正宗 金稀 正宗 吟醸原酒

櫻正宗は櫻正宗株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、櫻正宗 金稀 正宗 吟醸原酒はその吟醸酒です。兵庫県産「山田錦」を60%に磨き上げて醸した、米の旨味いっぱいの吟醸酒。芳醇な味を楽しむために、割り水（アルコール度数の調整）を行なっていない原酒。

日本酒度は18で、しっかりした辛口の目安です。

櫻正宗 金稀 正宗 吟醸原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。

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